当前位置:xmcl.cn养生沙棘可以直接吃吗 沙棘果酱沙棘吃法
沙棘可以直接吃吗 沙棘果酱沙棘吃法
2022-06-09

沙棘的用途十分广泛,不过大家最熟悉的还是用于食用了。沙棘可以泡酒,做成甜食。那么,沙棘可以直接吃吗?沙棘怎么吃?

沙棘可以直接吃吗

可以,但是直接吃太酸,把它用搅拌机加少量水和蜂蜜一起打成汁,饮用非常好喝。沙棘果的营养价值非常丰富,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,有“天然维生素的宝库”的美誉。

沙棘怎么吃

第一,沙棘汁。制作果汁的果实必须要新鲜,完全成熟,无病虫害和霉烂现象。一般来说,榨汁的第一次味道比较浓,第二次再榨出来的就比较好喝了,但是要注意一点,榨汁最好做一下消毒处理,沙棘果汁常喝能够提高身体免疫力,非常好。

第二,沙棘酒。同样选择的也是新鲜,饱满,无病害的沙棘。将沙棘果实在30摄氏度的低温环境下压榨后进行发酵,这样冷榨的工艺更能有利于锁住每一滴营养物质。最终做出的沙棘酒颜色诱人,味道醇厚,并且十分健康。小编建议如果没有足够的技术支持不要轻易尝试哦,可以直接购买企业做好的沙棘酒,一些品牌小编亲试过味道不错的,中爱无疆·沙棘酒现在正在苏宁众筹平台进行众筹活动,价格更低更优惠哦~

第三,沙棘果酱。选择的果实不要十分成熟的,可以选择八九成的,需要注意的是,要用清水清洗干净,避免出现细菌,如果成品没有明显的砂糖,没有异味就大功告成啦!

沙棘的营养价值

沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825-1100毫克,是猕猴桃的2-3倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。

适宜人群

1、糖尿病患者。沙棘果可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。糖尿病患者要进行治疗,首先得降低血糖,降低血糖必然要降低体内的胆固醇,而沙棘果就是降低胆固醇的良药,因此糖尿病人适宜食用沙棘果。

2、高血压患者。沙棘果具有降低胆固醇的好处,因此适合高血压患者食用。